CABERNET SAUVIGNON
2021
Maceración por 24 hr Fermentación a 23°-27° durante 12 a 18 días
12 meses en barricas de roble francés
Nítido y brillante de color rojo rubi
Intensidad aromática alta destacando frutos rojos, cereza y frutos secos
Fácil de tomar en donde la complejidad de sabores hacen sinergia con los amplios aromas própios de este varieta
Destacan notas de especias que van muy bien con carnes rojas marmoleadas, sasonadas y a la parrilla. Carnes con gravys oscuros y comida mexicana picante
SHIRAZ
2021
Maceración por 24 hr Fermentación a 23°-27° durante 12 a 18 días
12 meses en barricas de roble americano
Rojo violeta intenso
Especias, frutos secos, notas terciarias de cacao, café y cuero que aporta el paso por barrica nueva
Estructura media alta, de robustez y complejidad muy redonda y balanceada, un vino para cualquier ocación
Al ser un vino de muy amplio maridaje va bien con todo tipo de carnes rojas especialmente cordero, cabrito, pato y de sabores intensos. Tambien con pastas
CABERNET SAVIGNON / SHIRAZ
2021
Blend del Cab Sauv y Shiraz
12 meses en barricas de roble francés y americano
Rojo violeta intenso
Se integran perfectamente las notas de cada variedad
Un ensamble que potencía lo particular de cada variedad
Carnes rojas a la parrilla, cordero, cabrito, se destacan los sabores complejos y robustos haciendo una experiencia única
CHARDONNAY
2021
Prensado con razpón Fermentación a 12°- 15° durante 25 días
6 meses en barricas de roble americano
Paja brillante con tonalidades verdosas
Notas cítricas, piña y flores blancas
Agradable acidez y retrogusto de larga persistencia clásico de un muy buen Chardonnay
Por sus notas minerales acompaña muy bien todo tipo de pescados y mariscos, carnes blancas, pastas cremosas y verduras. También con ensaladas sin vinagreta